醬酒定制廠家特殊的釀造工藝決定了醬香型白酒能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。不過(guò)，正確的貯存方法，才能確保醬香型白酒成為時(shí)間沉淀的佳品。

　　醬香型白酒合理的貯存期為3年以上。貯存前期主要是酒體香氣的變化期，中期主要是酒體味感的變化期，后期主要是酒體風(fēng)格的變化期。恒溫貯存酒體的醬香突出，醇厚、協(xié)調(diào)、細(xì)膩感非常好;而自然貯存的酒體香氣大，但醇厚感、細(xì)膩感稍欠缺，因此，醬酒定制廠家建議醬香型白酒采用恒溫貯存。醬香型白酒存放的條件應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1、一般瓶裝醬香型白酒應(yīng)選擇濕度適中、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方。

　　2、醬香型白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€;也不宜低于0℃，溫度太低易產(chǎn)生沉淀;并注意不要倒置或平放。

　　3、嚴(yán)禁煙火靠近。

　　4、容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下進(jìn)行蠟封。封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度濕度適宜即可，沒(méi)有時(shí)間***。

　　5、在白酒的多種香型中，以醬香型白酒易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器可選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。

　　6、隨著時(shí)間推移，沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶的醬香型白酒會(huì)自然地慢慢減少，但只要不漏氣、不滲漏，酒是越放品質(zhì)越好，濃度和純度會(huì)越來(lái)越高。

　　以上就是醬酒定制廠家酒梁坊為大家整理的醬香型白酒的貯存，不知大家是否掌握了，若后期有企業(yè)醬酒定制需求，可隨時(shí)聯(lián)系我們。

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