企業(yè)醬酒定制的過(guò)程中要注意哪些問(wèn)題

　　企業(yè)醬酒定制的過(guò)程中要注意哪些問(wèn)題呢?下面，酒梁坊醬酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心告訴您! 　　1、不能華而不實(shí)，在企業(yè)醬酒定制的時(shí)候，一定是有某種需求，用作某種場(chǎng)合，如果我們把包裝做得很精美，做得很有意義，那我們?nèi)ベI幾塊錢一斤的散白酒裝到里面去，會(huì)給人一種虛偽的感覺(jué)，有點(diǎn)欺騙來(lái)賓的感覺(jué)，容易給人不好的印象，這是定制酒不想看到的效果。 　　2、杜絕成本太高，企業(yè)醬酒定制的時(shí)候，主要是在于意義上的需求，如果我們?nèi)グ涯硞€(gè)大品牌很多年的陳釀老酒的包裝換成了定制的禮盒或者包裝盒，即使你說(shuō)了那是什么酒，多少年的，我想估計(jì)也不會(huì)有人信，所以，我們要做，就要做那個(gè)***定制化酒。 　　3、企業(yè)醬酒定制的用途和定位：在選擇定制酒的時(shí)候，得先有需求，比如用作商業(yè)應(yīng)酬、結(jié)婚的喜酒、搬家酒、壽宴酒、升學(xué)酒、部隊(duì)酒、聚會(huì)酒、紀(jì)念酒等等很多領(lǐng)域，我們要根據(jù)自身的情況來(lái)定位，選出適合該場(chǎng)所的酒和設(shè)定宣傳語(yǔ)。 　　以上便是酒梁坊為大家整理的一些關(guān)于企業(yè)醬酒定制的過(guò)程中要注意的問(wèn)題了，如有需求，歡迎咨詢：188-1097-4997! 文章內(nèi)容來(lái)源于企業(yè)醬酒定制：http://www.jxhailing.com/

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醬酒變酸還能喝嗎

　　醬酒定制變酸還能喝嗎?酒梁坊針對(duì)這一問(wèn)題，通過(guò)以下三個(gè)方面來(lái)解答下。 　　首先，白酒的酸化實(shí)屬正常，白酒中的酯會(huì)水解成醇和酸，同時(shí)白酒中的酸和醇也能生成酯和水，這是個(gè)可逆反應(yīng)，當(dāng)白酒中的平衡打破后它將發(fā)生反應(yīng)生成酸和醇，酒就自然酸了。 　　再說(shuō)，醬酒的酸是一個(gè)好事，因?yàn)樵诟鞔笙阈偷陌拙浦校u香白酒的釀造工藝和口感復(fù)雜，酒體中富含的酸性物質(zhì)是其他白酒的3-5倍。這些酸物質(zhì)主要以乙酸和乳酸為主，適量飲用可軟化血管，我們常說(shuō)的醬酒對(duì)人體健康有好處便是指此。但是，一瓶醬酒定制中，酸物質(zhì)的含量是很低的，一般不會(huì)超過(guò)整個(gè)酒體的0.1%，否則要么影響酒體的品質(zhì)，如果你感到一瓶酒變酸了，可能有幾種原因。 　　1、度數(shù)過(guò)低 　　多數(shù)醬酒定制的酒精度都是53，這種度數(shù)會(huì)殺死九成以上的微生物，變質(zhì)的可能性很小。度數(shù)較低的酒體在長(zhǎng)時(shí)間的放置過(guò)程中會(huì)滋生許多微生物，生成大量酸性物質(zhì)，影響酒的口感和香味。 　　2、儲(chǔ)藏環(huán)境差 　　一些酒友儲(chǔ)藏醬酒定制的方式比較隨便，直接把味重、味雜的東西與醬酒一起存放，導(dǎo)致醬酒瓶身上容易附著一些帶異味的微生物，這些微生物逐漸滲入酒體，影響醬酒的口感。 　　3、經(jīng)常開封酒 　　白酒的主要成分為“乙醇”，乙醇氧化后變成乙醛，乙醛再次氧化會(huì)成乙酸，產(chǎn)生酸味。若在封閉的環(huán)境中，乙酸和乙醇會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)。醬酒定制就會(huì)產(chǎn)生香味。經(jīng)常開封酒瓶、酒壇，長(zhǎng)此以往，醬酒就會(huì)得到充分的氧化反應(yīng)，產(chǎn)生酸味。 　　酒梁坊溫馨提醒：醬香白酒越來(lái)越酸，不能一概當(dāng)做好事或是壞事，而是要先觀察變酸的程度。若酸味很重，酸的很不正常，那就不能喝了。若是酸味很淡，且醬香味濃郁醇厚，則是正?，F(xiàn)象，還有利于軟化血管。 文章內(nèi)容來(lái)源于醬酒定制：http://www.jxhailing.com/

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大師品鑒酒宣傳片

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酒梁坊醬酒定制很不錯(cuò)

　　酒梁坊醬酒定制很不錯(cuò)!酒梁坊醬香酒是嚴(yán)格遵循兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的。 　　大家都知道，醬酒的原料是高粱、小麥和赤水河水。酒梁坊的醬酒選用的是有機(jī)糯高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上的優(yōu)質(zhì)高粱，但是只有高粱出不來(lái)酒，必須有酒曲。 　　而農(nóng)歷九月份，這個(gè)時(shí)候有了合格的酒曲，就可以開始對(duì)高粱進(jìn)行發(fā)酵了。這就是大家經(jīng)常常聽(tīng)到的：端午踩曲，重陽(yáng)投料。 　　一個(gè)月后，酒梁坊的酒回再加新的高粱，進(jìn)行蒸煮，再堆起來(lái)池外發(fā)酵，成熟后再放進(jìn)池窖。經(jīng)過(guò)多次這樣的過(guò)程，等池窖的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了。 　　酒梁坊醬酒出酒的過(guò)程和其他蒸餾酒工藝有很大不同，即，每次蒸餾出酒后都要把酒糟收起來(lái)，攤開、晾涼，再堆起來(lái)發(fā)酵。池外發(fā)酵完畢，再次放進(jìn)池窖發(fā)酵。 　　酒梁坊是非常不錯(cuò)的企業(yè)醬酒定制廠家，一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過(guò)7到9次這樣的過(guò)程，才算出酒完畢。九次出來(lái)的酒，味道也不一樣。如果大家感興趣，不妨到酒梁坊品嘗一二吧!全國(guó)服務(wù)熱線：188-1097-4997! 文章內(nèi)容來(lái)源于醬酒定制廠家：http://www.jxhailing.com/

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