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茅臺酒廠釀酒總工程師羅洪林與酒廠梅廠長到茅臺鎮(zhèn)田間地頭精選優(yōu)質(zhì)糯紅高粱

發(fā)布時間：2022-07-20 瀏覽：3073次

　　7月20號茅臺酒廠釀酒總工程師羅洪林與酒廠梅廠長到茅臺鎮(zhèn)田間地頭精選優(yōu)質(zhì)糯紅高粱，我們選用海拔800米以下的本地紅纓子糯高粱，為了保證質(zhì)量，采購團隊在田間地頭、連續(xù)奮戰(zhàn)20多天。

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企業(yè)醬酒定制需要滿足哪些條件

　　企業(yè)醬酒定制需要滿足哪些條件呢?現(xiàn)如今，定制酒成為了許多企業(yè)白酒的主流購買方式，那么，定制酒到底要滿足哪些條件呢? 　　1、?。阂f為什么要進行企業(yè)醬酒定制，重要的就是這種酒品是很少見的，對于釀酒的資源以及釀酒的材料都有很高的要求，考究的釀酒技術(shù)和高品質(zhì)的工藝，將定制酒的身價提了起來，企業(yè)希望能夠有一款別具一格的禮品贈送給客戶，所以自然就舍得花錢購買這樣的定制酒品。那么，也就是說定制酒一定要滿足“稀”這個特點，一定是市場上少見的，所以才能稱之為企業(yè)的定制款。　　2、復(fù)雜：在酒品的口感方面是非常復(fù)雜的，也就是說在工藝方面非常的復(fù)雜，而且制作很清晰，有不同的物質(zhì)，不同的酒糟進行加工制作，口感與別的酒不同，方能顯示出定制款的獨特性。企業(yè)醬酒定制的口感以及外包裝方面肯定是跟別的東西不同的，所以在復(fù)雜的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)條件當中才能產(chǎn)生出這樣的精品。　　3、綜合：企業(yè)醬酒定制主要的就是定制的一門藝術(shù)定制的一個包裝，定制的一種品質(zhì)，定居了一種團購的價格，所以從各個方面來講的話，定制酒品綜合了三大優(yōu)勢，所以更具備市場的歡迎因素。　　醬酒定制廠家認為，為了定制一款獨特的送禮佳品，在公司的商務(wù)宴會上能夠脫穎而出的方式展現(xiàn)在客戶的面前，這也就是定制型酒品所需要滿足的幾個基本必要條件。文章內(nèi)容來源于企業(yè)醬酒定制：http://www.jxhailing.com/
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醬酒定制的價錢如何

　　醬酒定制的價錢如何呢?很多人喝酒喜歡喝醬香酒，很多名酒都是醬香型的，而經(jīng)常喝酒的朋友也會發(fā)現(xiàn)，醬香型的酒普遍比其他香型的酒相對來說要貴一些，而且銷售量也比其他香型的酒要好很多。　　其實，這是因為，醬酒定制工藝周期長且復(fù)雜。醬香型的酒都要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，生產(chǎn)需要一年的時間，然后放在酒窖里繼續(xù)發(fā)酵三年以上，再經(jīng)過勾兌、調(diào)配，整個過程耗時至少5年以上，所以很多酒廠都會說，他們有很多5年的“年份酒”。　　而因為制作周期長的原因，醬酒定制的產(chǎn)量不會很多，一斤高粱只能出二兩酒，但市場需求量并不會因此減少，所以，以醬香酒為名的茅臺酒時常會出現(xiàn)斷貨或缺貨的情況。　　另外，醬香型的酒適當飲用是對身體有益的。醬酒定制所含的酸類物質(zhì)是其他白酒的4-5倍，這些物質(zhì)對身體是有益處的，適當喝醬香型的酒能增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，能減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。因為白酒含有較多的酒精成分，且熱量高，能促進人體新陳代謝的作用，對于貫通全身血液也有一定的作用。　　定制期：7—25天　　每一瓶定制醬酒，從投料到出廠，至少需要5年以上時間。這期間，要經(jīng)歷制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝5個過程。醬酒已知富含120余種微生物菌類，1400余種香味、香氣物質(zhì)，不添加其它外來物質(zhì)，是世界上少見的連水都不添加的酒品。　　酒梁坊醬酒全國運營中心是***的醬酒定制廠家，始建于1864年，于同治3年創(chuàng)建，所釀酒品史稱【回沙茅臺酒】是茅臺酒廠前身，三家燒坊之一，品質(zhì)有保障，如有企業(yè)醬酒定制需求，歡迎與我們聯(lián)系、詢價！
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醬酒定制到底有什么特點

　　凡是對白酒略知一二的人，肯定聽說過白酒分醬香型、濃香型、清香型、兼香型……那么問題來了，醬酒定制到底有什么特點?醬香是個什么香? 　　醬香型亦稱茅香型，主要在中國***的原生態(tài)長江支流——赤水河畔，茅臺、習(xí)酒、郎酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。　　以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復(fù)雜、柔順，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，“扣杯隔日香”，味大于香，苦度適中，酒度低而不淡。醬香型白酒的標準評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。　　對于醬酒定制來說，更難能可貴的是它的釀造工藝。要釀出一瓶醬香型白酒，主要有以下幾道工藝：　　原料粉碎→大曲粉碎→下沙→糙沙→取酒→入庫貯存→精心勾兌　　看起來只有這幾步，然而你知道嗎，一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年。醬香酒采用特有的陰陽發(fā)酵：堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵兩種發(fā)酵方式結(jié)合。歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，出酒率大約只有20%。在漫長、特有而神秘的生物發(fā)酵過程中，空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種香味香氣物質(zhì)盡數(shù)羅置于酒中。一年的釀造周期，形成了風(fēng)格迥異的七個輪次基酒，這還只是半成品，根據(jù)不同酒度、不同香型、不同酒齡、不同輪次，可以演變?yōu)?00多種基酒組合，然后分型貯存、以酒勾酒等特有工藝，像七個音符組成一首曲子，醬香酒才能包裝上市。目前已知富含1400余種香味香氣物質(zhì)，但決不添加其他外來物質(zhì)，是世界上少見的連水都不添加的酒品，別說硫化物、焦糖這樣的標準添加劑了。　　醬酒定制是釀造周期非常長的酒品之一、香味香氣物質(zhì)非常多的酒品之一、生產(chǎn)成本較高的酒品之一。　　于是，酒梁坊除了特有的天香之外，因其慢工精釀的“匠心”工藝，歷經(jīng)歲月沉淀，讓醬香酒更多了一層小杯品飲的“養(yǎng)生”文化。文章內(nèi)容來源于醬酒定制：http://www.jxhailing.com/
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2020-06

酒梁坊醬酒定制的優(yōu)勢有哪些

　　　　近年來，醬酒定制越來越被人們所接受，市面上的定制酒企業(yè)也非常的多，那么，酒梁坊脫穎而出憑借的優(yōu)勢有哪些呢? 　　1、更注重外觀設(shè)計，新穎獨特：酒梁坊醬酒定制的設(shè)計擁有與眾不同的外觀，一眼都可以分辨出來，符合使用場合，圍繞主題展開設(shè)計，保證客戶的***。很多人覺得酒在包裝方面不重要，但事實并非如此，人靠衣裝馬靠鞍，想要彰顯酒的品質(zhì)，外觀是一定不容忽視的，因為包裝能夠提升整個產(chǎn)品的形象，提升宴會的檔次。　　2、價錢合理，經(jīng)濟實惠：選擇酒梁坊醬酒定制的一般來說都是大量采購的，所以針對于采購價格方面也有相應(yīng)的優(yōu)惠，就比如說買一瓶酒的價格跟買100瓶酒的價格肯定是不一樣的，所以從多個方面來講，定制就都能夠有一些優(yōu)惠，劃算的特點非常重要。　　3、品質(zhì)優(yōu)越：酒梁坊醬酒定制的白酒品質(zhì)很優(yōu)越，這也是不爭的事實，因為在選購的過程當中，企業(yè)在選購的時候肯定會要求品質(zhì)要好，而且酒品生產(chǎn)廠家也不敢以次充好，因為畢竟大量采購還是要保障質(zhì)量的。　　如有醬酒定制需求，歡迎咨詢酒梁坊醬酒全國運營中心，全國服務(wù)熱線：188-1097-4997! 文章內(nèi)容來源于醬酒定制：http://www.jxhailing.com/
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